Váš košík
Obsah košíku
Váš košík je prázdný
Info: Váš prohlížeč nepřijímá cookies. Pokud chcete vkládat zboží do košíku a nakupovat, musíte mít cookies povoleny.

Racio arrow Směsi, kaše, mouky arrow Mouky arrow Tsampa 250g



Tsampa 250g

Cena za jenotku (kus): 79.00 Kč (včetně DPH 15 %)


Tsampa 250g

  • Rychlá a snadná přípravastačí zalít horkou nebo studenou vodou, čajem, mlékem, džusem, polévkou a podobně

  • Nasytí i v malém množství

  • Posilující a lehce stravitelná

  • Ideální strava k pobytu v přírodě outdoor, treking, turistika – ověřeno tibetskými nomády a cestovateli

  • Bohatá na vitaminy (K, E, B), minerály, betaglukan a vlákninu

  • Nízký glykemický index

  • Vhodná pro děti a na přípravu dětských kaší

  • Obsahuje málo lepku

  • Vyrobena ručně

  • Prověřeno staletími

Tsampa je vyrobena z bezpluchého ječmene. Jedná se o 100% celozrnný výrobek. Bez přidaných látek. Vyrobeno podle originální tibetské receptury. Jemně mletá. Středně pražená s oříškovou chutí a vůní.

Složení:
Celozrnný ječmen BIO (vypěstovaný v ČR).

Skladujte při teplotě do 25 °C a relativní vlhkosti 75 %.

Výživové hodnoty ve 100 g výrobku:
Energetická hodnota 1480 kJ (353 kcal) / Tuky 3 g (z toho nasycené mastné kyseliny 0,5 g) / Sacharidy 65 g (z toho cukry 1,1 g) / Bílkoviny 12,1 g / Sůl 0,002 g / Vláknina 14 g

Použití:
Instantní kaše
pět lžic tsampy dejte do misky, zalijte horkou vodou nebo mlékem dle požadované hustoty. Přidejte datlový sirup či jiné sladidlo, oříšky a čerstvé nebo sušené ovoce.

Lahodný nápoj nebo svačina zamíchejte 1 až 2 lžíce do nápoje nebo jídla (sojové, rýžové nebo jiné mléko, čaj, jogurt, ovesná kaše, müsli, smoothies apod.).

Tsampa je tradiční tibetský pokrm známý přes tisíc let. Vyrábí se namletím praženého ječmene, vyznačuje se jemnou oříškovou chutí, je zdraví prospěšná a velmi snadná na přípravu. Pro osm milionů Tibeťanů doma i v exilu je národním jídlem a spolu s masem a mléčnými výrobky tvoří základ tibetského jídelníčku. Pytlík tsampy má při sobě téměř každý poutník či cestovatel.

Díky svému zpracování tsampa nevyžaduje další tepelnou úpravu a lze ji používat stejně jako instantní potraviny. Stačí přidat trošku vody, promíchat a servírovat. Ve spojení s čajem, máslem a cukrem nebo sýrem se tsampa stává plnohodnotným hlavním chodem.

Jakožto „jídlo bohů“ je tsampa vysoce ceněna tibetskými lamy a buddhistickými praktikujícími. Těm slouží jako jeden z hlavních zdrojů potravy během dlouhých meditačních ústraní a také jako materiál pro výrobu torem (různě tvarované sošky používané výhradně během rituálů).
Tradičně se také tsampa používá o významných svátcích, nesmí chybět například na oslavách tibetského Nového roku (Losar). Obdobně jako u nás chlebem a solí se tsampou někdy vítají významní hosté.

Doporučována je tibetskými lékaři při léčbě cukrovky, anemie, onemocnění ledvin, při nedostatku vitamínů, u bolestí zad, při ztrátě potence, u chronického onemocnění plic a u lidí postižených senilitou a stařeckou demencí.

Ječmen

  • Ve stravě snižuje hladinu špatného cholesterolu (LDL) v krvi a tím přispívá ke snížení rizik srdečního onemocnění, potvrdil to v roce 2006 americký Úřad pro kontrolu potravin a léčiv (FDA).
  • Je mimořádně bohatým zdrojem vitaminu E a celého komplexu vitaminů skupiny B. Zrno obsahuje mnoho důležitých minerálních látek (fosfor, vápník, draslík, hořčík, železo, selen, mangan, měď a zinek), osm esenciálních aminokyselin a řadu fenolických látek s antioxidačními vlastnostmi. Ječmen je významný i svým obsahem vlákniny (nerozpustné i rozpustné), zejména velkým podílem beta-glukanů, které mají příznivý vliv na lidský organizmus. Prokázán je také čisticí a detoxikační účinek šťávy z listů mladého ječmene.
  • Na nutriční hodnotě ječmene se podílejí zejména sacharidy. Jeho zrno je tvořeno ze 75-85 % sacharidy, 11-13 % bílkovinami a 2-3 % tuky.
  • Je klíčovou surovinou pro výrobu piva a whisky. Ječné kroupy se používají jako zavářka do polévek, vločky do cereálních výrobků, mouka do těstovin, z ječmene se připravuje i oblíbená náhražka kávy – melta. Pro své výživové vlastnosti je ječmen také významným krmivem.
  • Patří mezi nejstarší zemědělské plodiny, pěstoval se už před více než 10 000 lety, kdy se rozšířil z oblasti Blízkého východu do severní Afriky. Díky svým výživovým vlastnostem byl jídlem gladiátorů a vojáků. Odvary z ječmene se užívaly jako náhradní výživa kojenců a posilující prostředek pro rekonvalescenty a těžce nemocné. Zrno se používalo také jako nejmenší váhová a délková jednotka.
  • Na území, kde se dnes rozkládá Česká republika, se podle údajů z archeologických nalezišť ječmen pěstuje údajně už 5000 let. Z ječmene se u nás dříve dělala mouka a pečivo a také různé kaše. Ve středověké Evropě byl běžným pokrmem chléb z ječmene a žita. Později ječmen vytěsnila pšenice a zůstal jen ve výživě chudších vrstev.
  • V Tibetu lze najít pestrou škálu odrůd ječmene nahého (bezpluchého), které patří mezi nejlepší na světě.
  • Ječmen nahý (Hordeum vulgare L., subsp. distichon, var. nudum) se liší od pluchatého ječmene tím, že obaly zrna (plucha a pluška) se zrnem (obilkou) nesrůstají. Obilka se z nich při sklizni uvolňuje – je nahá, stejně tak je tomu u pšenice a dalších obilovin. Hlavní předností bezpluchých ječmenů je vysoká hektolitrová hmotnost zrna a vysoká nutriční hodnota, kterou potvrzuje řada zdravotních tvrzení. Pěstování bezpluchých druhů ječmene dnes není v Evropě příliš rozšířeno. My vyrábíme tsampu však právě z tohoto druhu ječmene, vypěstovaného přímo v České republice.

Výhody bezpluchého ječmene oproti ječmeni s pluchami:

  • Protože nemá slupky, zabere o 10 až 15 % méně při přepravě a skladování.
  • Jeho výživová průměrná hodnota je o 7 až 14 % vyšší.
  • Má větší hodnotu pro lidskou výživu, protože vitamíny a minerály nejsou ztraceny během loupání (zbavování pluch).
  • Nižší náklady při zpracování – nemusí být zbaven pluch.

Na vyžádání možno objednat i větší balení.




 


Hodnocení zákazníků:

Dosud není žádné hodnocení.
Musíte se přihlásit, abyste mohli hodnotit.





© 2018 Dia-Bio-Racio-Bezlepek

Reprodukce textu nebo fotografií je možné pouze s písemným souhlasem www.obchod.dia-potraviny.cz.